التــــــــــــــــــــــوت
لعلك تذكر انك رأيت
باعة التوت في بلادنا ، يحملون بضاعتهم على رؤوسهم وهم يحاولون إغراءنا بتناولها بحجة أنها تزيد
كمية الدم .. ولعلك تذكر أن إحدى الوصفات الشعبية العلاجية تعتمد على رب التوت في
علاج أورام الفم والسعال .
الرأيان كلاهما
صحيحان . فالتوت هو إحدى الفواكه الشافية التي تزخر به ارض بلادنا . وهو على عدة أنواع أشهرها ذلك النوع
المعروف " بالتوت الشامي" وكذلك الأبيض المعروف بالحلبي ، والأسود
المعروف بالمصري ، والأحمر .
يحتوي التوت على عدد
غير قليل من المعادن والفيتامينات ، تتناسب مع شهرته العلاجية الواسعة ، فهو يحتوي
على البروتئين ، ومواد دهنية ، ومواد
سكرية ، وكبريت ، وفسفور ، وكلور ، وصودا ، وبوتاس ، ومانيزا، وكلس ، وحديد ،
ونحاس، أما فيتامينا ته فهي الفيتامين (ث)
، والفيتامين (ب1)، والكاريتين (طليعة الفيتامين آ). أما الحرورية فتبلغ 57سعرا.
يوصف التوت في حالات
فقر الدم ، والكبد ، وله اثر فعال في إطفاء الحرارة ، والعطش، وفي فتح الشهية ،
وفي حالات أورام الحلق ، وفي اللثة والجدري والسعال والحصبة ، ولكن الإكثار منه
يضر بالصدر والأعصاب ، ويصيب الجهاز الهضمي بحالة من الإمساك الشديد .
ولابد من التنويه بان
الفوائد التي ذكرناها تكاد تقتصر على التوت الشامي وحده، أما الأنواع الاخرى فهي
غالبا ما تكون ملوثة بالجراثيم بسبب الطريقة التي تتبع في جنيها ، وبسبب عدم تحمل
بنيتها لعملية الغسل اللازمة ، ولذا فان الامتناع عن تناولها خير من التعرض لأخطارها
، لاسيما وان التوت الشامي وحده يستطيع سد حاجة الإنسان إلى هذه الفاكهة.