قصب السكر

قصب السكر 

لقد اعتدنا على اعتبار السكر مصدر من مصادر " المادة السكرية " في غذائنا .

و الواقع أن السكر الذي نعرفه لا يحقق الفائدة المرجوة منه‘ فهو مادة كيميائية بالدرجة الأولى ، افقدها " التصنيع " كثيرا من فيتاميناتها  وخواصها الطبيعية المفيدة ، ولذا كان لابد لنا من  أن نأخذ حاجتنا من المادة السكرية من أهم مصادرها وهو قصب السكر . فهو يفوق الشمندر من حيث فائدته في منح المواد السكرية ، لأنه مغذ ممتاز ، يفيد في حالات النحافة الزائدة ، ويقوي العظام والكبد ، ويكافح القبض وعسر البول .

أما سكر النبات ، المستخرج من قصب السكر ، فهو ذو فائدة معروفة في مكافحة السعال المزمن ، كما يوصف لتحسين الصوت ، وإزالة البحة ، ومن المستحسن استعماله مع مادة حامضة كالليمون مثلا.