بريجاديرو (البرازيل)

بريجاديرو (البرازيل): حلوى برازيلية شهيرة مصنوعة من الحليب المكثف ومسحوق الكاكاو والزبدة ورشات الشوكولاتة ، ملفوفة في كرات صغيرة. اكتب لي المكونات وكيفية التحضير

الدردشة

بالتأكيد! إليك وصفة حلوى Brigadeiros البرازيلية الشهيرة:

مكونات:

علبة (14 أونصة أو 395 جم) من الحليب المكثف المحلى

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

حبيبات الشوكولاتة (للتغليف)

تعليمات:

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو والزبدة.

ضعي القدر على نار خفيفة وقلبي المزيج باستمرار بملعقة خشبية أو ملعقة.

استمر في تقليب الخليط لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يثخن ويبدأ في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة. يجب أن يكون لها اتساق يشبه الهراء.

ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد لبضع دقائق حتى يصبح التعامل معه آمنًا.

دهن يديك بالزبدة أو الزيت لمنع الالتصاق ، ثم خذ أجزاء صغيرة من الخليط ولفها على شكل كرات صغيرة ، قطرها حوالي 1 بوصة. سيكون المزيج ساخنًا ، لذا كن حذرًا أثناء التعامل معه.

دحرج البريجاديروس في حبيبات الشوكولاتة مع التأكد من تغطيتها بالكامل. يمكنك أيضًا استخدام إضافات أخرى مثل الشوكولاتة المبشورة أو الرشات الملونة إذا رغبت في ذلك.

ضع البريجاديروس على طبق أو صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ، واتركها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. سوف يتماسكون كما هم باردون.

بمجرد أن تبرد ، يمكنك خدمة البريجاديروس على الفور أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام.

يعتبر Brigadeiros لذيذًا وسهل التحضير ، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به في الحفلات أو كعلاج حلو. يتمتع!